Asegura la Excelencia
en Inocuidad Alimentaria

Capacitación y asesoría personalizada para elevar los estándares de inocuidad en tu empresa alimentaria.

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Cumple las Normativas
de Inocuidad Alimentaria

Con nuestros cursos, prepara a tu equipo para enfrentar cualquier auditoría con confianza y éxito.

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Transforma la Calidad
de tus Procesos Alimentarios

Descubre cómo nuestros cursos de formación pueden impulsar la innovación y la mejora continua en tu operación.

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Calidad profesional

Especialistas en formación alimentaria

Formación diseñada para optimizar procesos y garantizar estándares exigentes en la industria alimentaria.

Cumplimiento normativo

Aprendizaje integral

Prevención de riesgos

Instructores certificados

Actualización constante

Enfoque práctico

ASPISA

Asesoría Profesional en Inocuidad, Seguridad Alimentaria y Salud

Ayudamos a nuestros clientes de la industria alimentaria a obtener la formación y orientación precisa que necesitan para el logro de sus objetivos y la resolución de los retos relacionados a la inocuidad de sus productos.

A través de cursos y asesorías con un enfoque en la concientización y la mejora continua, ponemos al alcance de empresas conocimientos avanzados que les permitan cumplir de manera satisfactoria y sobresaliente con las normativas y estándares que la industria exige.

Capacitamos a empresas de procesamiento de alimentos y envases, empacadoras, cadenas de comida rápida, restaurantes y más.

Ver Servicios

Capacitación Privada

Ofrecemos sesiones personalizadas que se centran en los desafíos y objetivos particulares de tu empresa.

Capacitación Pública

Cursos para individuos que buscan profundizar su conocimiento en inocuidad alimentaria.

Asesoría

Analizamos las áreas críticas de inocuidad alimentaria en tu operación para diseñar un plan estratégico que te permita prevenir riesgos

¿Por qué tu empresa debe capacitarse con ASPISA?

En la industria alimentaria, mantener altos estándares de calidad no es solo una obligación regulatoria, sino un elemento esencial para el éxito comercial.

La excelencia en estos ámbitos fortalece la reputación de tu empresa, fomenta la lealtad del consumidor y aumenta la competitividad en el mercado. En un sector donde la confianza del consumidor es crucial, asegurarse de que cada producto cumple con los más altos estándares de inocuidad y calidad puede diferenciar a tu empresa de la competencia, abrir nuevas oportunidades de negocio y garantizar un crecimiento sostenible.

En ASPISA, entendemos estos desafíos y te daremos las herramientas y el conocimiento para no solo cumplir con estas expectativas, sino superarlas.

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Impacto en tu eficiencia operativa

Con nuestra formación y servicio, tu empresa estará mejor preparada para cumplir con los requisitos rigurosos de las grandes cadenas de distribución, que le ayudarán a destacar como un proveedor confiable.
Mejora la competitividad de tu negocio con el servicio y asesoría profesional que te ofrece ASPISA.

Evita multas y penalizaciones.
Mejora la calidad de tus productos.
Incrementa la eficiencia de producción.
Fortalece la reputación de tu marca o negocio.

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Modalidades de nuestros cursos

Ver cursos privados Ver cursos públicos

Cursos Presenciales

Cursos privados que permiten la interacción personal con los participantes en las instalaciones del cliente.

Cursos Online - En Vivo

Cursos privados o públicos en vivo a través de plataformas digitales que permiten la interacción en tiempo real con los participantes desde su oficina, hogar o instalaciones.

Presenciales y en línea (En vivo)

Cursos

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Contáctanos

HACCP - Análisis de peligros y puntos críticos de control

Este curso está diseñado con un enfoque práctico para el desarrollo e implementación de un plan HACCP, considerando las normativas, leyes y estándares internacionales actuales.

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BPM - Buenas prácticas de manufactura para la industria de los alimentos

Este curso ha sido diseñado para que el participante identifique y señale la importancia de las BPM y las implemente en su lugar de trabajo para crear un ambiente que garantice la inocuidad de los alimentos previniendo su contaminación.

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Cultura de inocuidad alimentaria

Este curso está diseñado para que el participante comprenda el concepto de Cultura de Inocuidad Alimentaria, los requerimientos de los esquemas GFSI, así como la legislación y cómo elaborar un plan de cultura de Inocuidad Alimentaria.

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Control estadístico de procesos básico

Este curso ha sido diseñado para que el participante comprenda los fundamentos estadísticos, las técnicas y herramientas del Control Estadístico del proceso para la toma de decisiones correcta y oportuna que le permitan mejorar continuamente sus procesos.

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Las 7 herramientas de la calidad

Este curso presenta un enfoque teórico-práctico para que los participantes adquieran los conocimientos y habilidades esenciales para aplicar las herramientas que les permita el análisis de la información y la correcta toma de decisiones para cumplir con los objetivos de la organización.

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Defensa alimentaria - Food Defense

Este curso permitirá a los participantes conocer los antecedentes de la defensa alimentaria, tomar conciencia de las consecuencias potenciales de una contaminación intencional en los alimentos y comprender los pasos necesarios para elaborar un plan de defensa alimentaria.

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Actualización en el etiquetado de alimentos (Act. NOM-051-SCFI/SSA1-2010)

Este curso ha sido diseñado para que el participante identifique los requisitos y las fases de implementación de los cambios de la NOM- 051 considerando la última actualización y la nota aclaratoria publicada el 19 de junio 2020, emitida por la Secretaría de Economía y Secretaría de Salud a través de la COFEPRIS.

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Buenas prácticas de higiene en la preparación de alimentos

Este curso ha sido diseñado para que el participante identifique y señale la importancia de las buenas prácticas de higiene en la preparación de alimentos y las implemente en su lugar de trabajo para crear un ambiente que garantice la inocuidad de los alimentos previniendo su contaminación.

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Fraude alimentario - Food Fraud

Este curso ha sido diseñado para que el participante identifique los tipos de fraude en la industria de los alimentos, las definiciones clave y los requerimientos de las normas de inocuidad, además aprenda diferentes metodologías para desarrollar un análisis de vulnerabilidad y medidas de mitigación para prevenir el fraude alimentario con un enfoque práctico.

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Mitigación del fraude alimentario - Food Fraud

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ISO 19011 - Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión

Este curso está diseñado para que el participante conozca los principios para la realización de auditorías, las directrices para la gestión de un programa de auditoría, como realizar un auditoria y las competencias de los auditores para lograr los objetivos de la auditora.

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Cursos presenciales y en línea (en vivo) para empresas